65 題:請問下列關於凹型餐具的敘述,何者有誤?

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設

請問下列關於凹型餐具的敘述,何者有誤?

選項

  • A.
    凹型餐具主要的功能是用來裝盛食物及飲料
  • B.
    服務銀盤用於進行桌邊服務及收拾客人用完的餐盤
  • C.
    圓頂菜蓋主要的功能是用來保溫與防塵用
  • D.
    洗手盅裡頭可以放檸檬片,以供應客人清潔手指使用

正確答案

B服務銀盤用於進行桌邊服務及收拾客人用完的餐盤

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助,可以點擊下方廣告支持我們!