64 題:下列敘述何者有誤?

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設

下列敘述何者有誤?

選項

  • A.
    一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分
  • B.
    轉檯的選擇以餐桌直徑減 60~90 公分為依據
  • C.
    客人距離轉檯的較適距離為 30~45 公分
  • D.
    轉檯直徑應配合圓桌直徑調整

正確答案

A一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分

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