第 64 題:下列敘述何者有誤?
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設
下列敘述何者有誤?
選項
- A.一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分
- B.轉檯的選擇以餐桌直徑減 60~90 公分為依據
- C.客人距離轉檯的較適距離為 30~45 公分
- D.轉檯直徑應配合圓桌直徑調整
正確答案
A:一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分
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21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設
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A:一般中餐宴會廳常見的轉檯直徑為 60 公分
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