第 37 題：中餐餐具擺設時，應先放置下列何種餐具？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

中餐餐具擺設時，應先放置下列何種餐具？

選項

  • A.
    味碟
  • B.
    筷架
  • C.
    骨盤
  • D.
    湯碗

正確答案

C：骨盤

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