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第 37 題：中餐餐具擺設時，應先放置下列何種餐具？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

中餐餐具擺設時，應先放置下列何種餐具？

選項

  • A.味碟
  • B.筷架
  • C.骨盤
  • D.湯碗

正確答案

C：骨盤
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