第 20 題：菜餚中出現朝鮮薊（Artichokes）時，須附下列何種餐具？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

菜餚中出現朝鮮薊（Artichokes）時，須附下列何種餐具？

選項

  • A.
    牛排刀
  • B.
    洗手盅
  • C.
    餐刀
  • D.
    水果刀

正確答案

B：洗手盅

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