第 133 題：下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊？

選項

  • A.
    Fillet Steak
  • B.
    Goose Liver
  • C.
    Smoked Salmon
  • D.
    Shrimps Cocktail

正確答案

D：Shrimps Cocktail

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