第 58 題：選購食材時，依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

選購食材時，依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗

選項

  • A.
    價格高低
  • B.
    視覺嗅覺
  • C.
    外觀包裝
  • D.
    商品宣傳。

正確答案

B：視覺嗅覺

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