第 38 題：腸炎弧菌主要存在於下列何種食材，須熟食且避免交叉汙染

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

腸炎弧菌主要存在於下列何種食材，須熟食且避免交叉汙染

選項

  • A.
    牛肉
  • B.
    海產
  • C.
    蛋
  • D.
    雞肉。

正確答案

B：海產

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