第 32 題：關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確

選項

  • A.
    是肉條發霉
  • B.
    是肉腐敗所產生之細菌
  • C.
    是肉變臭之前兆
  • D.
    是會產生神經毒素。

正確答案

D：是會產生神經毒素。

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