31 題:關於肉毒桿菌食品中毒案件之敘述,下列何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

關於肉毒桿菌食品中毒案件之敘述,下列何者正確

選項

  • A.
    一人血清檢體中檢出毒素即成立
  • B.
    媒體報導即成立
  • C.
    三人或三人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
  • D.
    多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀。

正確答案

A一人血清檢體中檢出毒素即成立

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