第 166 題：食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確

選項

• A.

  廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規
• B.

  外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識
• C.

  業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解
• D.

  外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育。