第 163 題:餐飲服務人員對於掉落地上的餐具,應如何處理
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
餐飲服務人員對於掉落地上的餐具,應如何處理
選項
- A.沒有髒污就可以繼續提供使用
- B.如果有髒污,使用面紙擦拭後就可繼續提供使用
- C.使用桌布擦拭後繼續提供使用
- D.回收洗淨晾乾後,方可提供使用。
正確答案
D:回收洗淨晾乾後,方可提供使用。
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90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
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D:回收洗淨晾乾後,方可提供使用。
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