第 154 題：選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確

選項

  • A.
    提供廉價食材之供應商
  • B.
    完成食品業者登錄之食材供應商
  • C.
    提供解凍再重新冷凍食材之供應商
  • D.
    提供即期或重新標示食品之供應商。

正確答案

B：完成食品業者登錄之食材供應商

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