110 題:餐具洗淨後應

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

餐具洗淨後應

選項

  • A.
    以毛巾擦乾
  • B.
    立即放入櫃內貯存
  • C.
    先讓其烘乾,再放入櫃內貯存
  • D.
    以操作者方便的方法入櫃貯存。

正確答案

C先讓其烘乾,再放入櫃內貯存

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