第 102 題：食物保存之危險溫度帶係指

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

食物保存之危險溫度帶係指

選項

  • A.
    7~60℃
  • B.
    20~80℃
  • C.
    0~35℃
  • D.
    40~75℃ 。

正確答案

A：7~60℃

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