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第 100 題：舒適與清淨的廚房溫溼度組合，何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

舒適與清淨的廚房溫溼度組合，何者正確

選項

  • A.25~30℃，70~80%RH
  • B.20~25 ℃，50~60%RH
  • C.15~20℃，30~35%RH
  • D.90%RH 。

正確答案

B：20~25 ℃，50~60%RH
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