第 13 題：依據「 食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生相關法規

依據「 食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為

選項

  • A.
    50ppm
  • B.
    200ppm
  • C.
    500ppm
  • D.
    1000ppm 。

正確答案

B：200ppm

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