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第 66 題：下列何者麵食的劣化速度較快

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

下列何者麵食的劣化速度較快

選項

  • A.牛舌餅
  • B.發糕
  • C.蛋黃酥
  • D.老婆餅

正確答案

B：發糕
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