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第 63 題：下列何種麵食，較耐貯存或保存期限較長

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

下列何種麵食，較耐貯存或保存期限較長

選項

  • A.燙麵麵食
  • B.發粉麵食
  • C.酥皮麵食
  • D.燒餅麵食

正確答案

C：酥皮麵食
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