第 56 題：冷凍水餃理貨及裝卸貨作業均應在攝氏幾度℃以下之場所進行，且作業應迅速，以避免產品溫度之異常變動

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存