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第 4 題：月餅長霉之原因不包括

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

月餅長霉之原因不包括

選項

  • A.環境污染
  • B.放置時間過長
  • C.月餅體積大小
  • D.操作污染

正確答案

C：月餅體積大小
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