第 36 題：增加生鮮麵條之貯存性，下列何項不適合

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

增加生鮮麵條之貯存性，下列何項不適合

選項

  • A.
    水質經過處理
  • B.
    產品適當包裝
  • C.
    添加防腐劑
  • D.
    麵條適當殺菌

正確答案

C：添加防腐劑

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