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第 23 題：餛飩以下列何種方法貯存，既可保持品質，又可延長保存時間

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

餛飩以下列何種方法貯存，既可保持品質，又可延長保存時間

選項

  • A.室溫
  • B.冷藏
  • C.冷凍
  • D.任何方法均可達成

正確答案

C：冷凍
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