第 16 題：麵食產品微生物污染以下列何者最為普遍

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

麵食產品微生物污染以下列何者最為普遍

選項

  • A.
    沙門氏菌
  • B.
    肉毒桿茵
  • C.
    鏈狀球菌
  • D.
    黴菌

正確答案

D：黴菌

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