Question Reference

第 57 題：下列何種原料不會增加麵條的韌性

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定

下列何種原料不會增加麵條的韌性

選項

  • A.鹽
  • B.鹼
  • C.油
  • D.澱粉

正確答案

C：油
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！