第 53 題：使蛋塔內餡凝固主要原料為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定

使蛋塔內餡凝固主要原料為

選項

A.
動物膠
B.
洋菜
C.
蛋
D.
吉利 T

正確答案

C：蛋

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