第 32 題：下列何種麵食製品具有較強的韌性？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定

下列何種麵食製品具有較強的韌性？

選項

  • A.
    叉燒包
  • B.
    咖哩餃
  • C.
    刀削麵
  • D.
    餡餅

正確答案

C：刀削麵

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