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第 32 題：下列何種麵食製品具有較強的韌性？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定

下列何種麵食製品具有較強的韌性？

選項

  • A.叉燒包
  • B.咖哩餃
  • C.刀削麵
  • D.餡餅

正確答案

C：刀削麵
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