第 31 題：夏天製麵條最理想用水為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定

夏天製麵條最理想用水為

選項

A.
冰水
B.
溫水
C.
地下水
D.
井水

正確答案

A：冰水

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