Question Reference
第 31 題：夏天製麵條最理想用水為
09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 06：成品品質鑑定
夏天製麵條最理想用水為
選項
- A.冰水
- B.溫水
- C.地下水
- D.井水
正確答案
A：冰水
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