第 81 題：鳳梨酥麵皮組織酥鬆，主要是因添加何種原料

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

鳳梨酥麵皮組織酥鬆，主要是因添加何種原料

選項

  • A.
    奶粉
  • B.
    油脂
  • C.
    糖粉
  • D.
    蛋白

正確答案

B：油脂

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！