第 8 題：何種麵粉最適合製作燙麵食？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

何種麵粉最適合製作燙麵食？

選項

A.
低筋麵粉
B.
中筋麵粉
C.
高筋麵粉
D.
特高麵粉

正確答案

B：中筋麵粉

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！