第 54 題：下列何種麵食要經壓麵處理，品質會更好

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

下列何種麵食要經壓麵處理，品質會更好

選項

  • A.
    燒賣
  • B.
    饅頭
  • C.
    貓耳朵
  • D.
    蘿蔔絲餅

正確答案

B：饅頭

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