Question Reference

第 52 題：傳統發酵麵食是用何種膨大劑？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

傳統發酵麵食是用何種膨大劑？

選項

  • A.發粉(泡打粉)
  • B.新鮮酵母
  • C.老麵種
  • D.小蘇打粉

正確答案

C：老麵種
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！