第 42 題：千層酥一般是以下列何種方式加熱

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

千層酥一般是以下列何種方式加熱

選項

A.
蒸
B.
烤或炸
C.
煎
D.
煮

正確答案

B：烤或炸

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