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第 42 題：千層酥一般是以下列何種方式加熱

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

千層酥一般是以下列何種方式加熱

選項

  • A.蒸
  • B.烤或炸
  • C.煎
  • D.煮

正確答案

B：烤或炸
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