Question Reference

第 41 題：麵糰攪拌以前，下列何種條件較不重要？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

麵糰攪拌以前，下列何種條件較不重要？

選項

  • A.麵粉溫度
  • B.發酵溫度
  • C.水溫
  • D.室溫

正確答案

B：發酵溫度
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！