第 27 題：酵母使用時，適合何種水溫

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

酵母使用時，適合何種水溫

選項

A.
冰水
B.
室溫
C.
70℃熱水
D.
沸水

正確答案

B：室溫

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