第 199 題：下列燒餅類麵食製作時，何者製作方法不是油皮包油酥

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

下列燒餅類麵食製作時，何者製作方法不是油皮包油酥

選項

  • A.
    芝麻燒餅
  • B.
    香酥燒餅
  • C.
    發麵燒餅
  • D.
    糖鼓燒餅

正確答案

C：發麵燒餅

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