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第 188 題：冷水麵類產品之熟製方法，下列何者熟製方式最多

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

冷水麵類產品之熟製方法，下列何者熟製方式最多

選項

  • A.蒸
  • B.煮
  • C.烤
  • D.炸

正確答案

B：煮
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