第 187 題：下列麵食製品何者其製作過程中，可不必利用酵母菌發酵

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

下列麵食製品何者其製作過程中，可不必利用酵母菌發酵

選項

  • A.
    饅頭
  • B.
    水煎包
  • C.
    沙琪瑪
  • D.
    刈包/荷葉包

正確答案

C：沙琪瑪

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