第 185 題：下列產品製作時，何者使用蛋量最多

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

下列產品製作時，何者使用蛋量最多

選項

  • A.
    黑糖糕
  • B.
    倫教糕(白糖糕)
  • C.
    馬拉糕
  • D.
    發糕

正確答案

C：馬拉糕

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