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第 176 題：一般純手工製作饅頭，其產品外觀較機製饅頭

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

一般純手工製作饅頭，其產品外觀較機製饅頭

選項

  • A.粗糙、顏色白
  • B.粗糙、顏色黃
  • C.細緻、顏色黃
  • D.細緻、顏色白

正確答案

B：粗糙、顏色黃
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