Question Reference
第 157 題:大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的?
09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04:製作技術
大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的?
選項
- A.直明酥
- B.圓明酥
- C.暗酥
- D.半暗酥
正確答案
B:圓明酥
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09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04:製作技術
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