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第 157 題：大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的？

選項

  • A.直明酥
  • B.圓明酥
  • C.暗酥
  • D.半暗酥

正確答案

B：圓明酥
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