第 35 題：鍋具的安全使用應注意事項，下列敘述何者為非？

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 03：中式麵食加工機具

鍋具的安全使用應注意事項，下列敘述何者為非？

選項

  • A.
    根據加工特點選擇合適的鍋子
  • B.
    使用前要檢查鍋柄的牢固可靠
  • C.
    使用時避免冷熱劇烈變化
  • D.
    對於生鏽的鍋子可用強酸清洗

正確答案

D：對於生鏽的鍋子可用強酸清洗

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