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第 82 題:豬油適合製作

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02:原料之選用

豬油適合製作

選項

  • A.麵包
  • B.蛋糕
  • C.酥油皮產品
  • D.發粉麵食製品

正確答案

C:酥油皮產品
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