首頁 / 09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02:原料之選用

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第 81 題:澄粉一般是指

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02:原料之選用

澄粉一般是指

選項

  • A.小麥澱粉
  • B.玉米澱粉
  • C.精製米粉
  • D.精製樹薯粉

正確答案

A:小麥澱粉
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