第 74 題：中式麵食使用之甜味成份，何種不是由蔗糖製造

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

中式麵食使用之甜味成份，何種不是由蔗糖製造

選項

  • A.
    特砂糖
  • B.
    糖蜜
  • C.
    高果糖漿
  • D.
    綿白糖

正確答案

C：高果糖漿

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