第 57 題：製作糕(漿)皮類麵食用餡最宜選用

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作糕(漿)皮類麵食用餡最宜選用

選項

  • A.
    生餡
  • B.
    半生熟餡
  • C.
    熟餡
  • D.
    生或熟餡皆可

正確答案

C：熟餡

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！