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第 144 題：製作龍鳳喜餅使用之豆沙餡，應以下列何者為首要選購條件

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作龍鳳喜餅使用之豆沙餡，應以下列何者為首要選購條件

選項

  • A.價格
  • B.品質
  • C.產地
  • D.品牌

正確答案

B：品質
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