Question Reference

第 129 題：製作鳳梨酥皮在材料中，何者可以代替發粉製出口感膨鬆的產品

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作鳳梨酥皮在材料中，何者可以代替發粉製出口感膨鬆的產品

選項

  • A.低筋麵粉
  • B.起士粉
  • C.奶粉
  • D.奶油

正確答案

D：奶油
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！