Question Reference
第 117 題：製作叉燒包之麵種必需加入
09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用
製作叉燒包之麵種必需加入
選項
- A.鹽
- B.發粉
- C.酵母
- D.蘇打粉
正確答案
C：酵母
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