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第 35 題：下列何種麵糰的使用水量最大

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列何種麵糰的使用水量最大

選項

  • A.饅頭
  • B.蘿蔔絲餅
  • C.蔥油餅
  • D.淋餅

正確答案

D：淋餅
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