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第 15 題：廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其目的？

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 11：食品安全衛生法規

廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其目的？

選項

  • A.降溫
  • B.降壓
  • C.隔熱
  • D.補足空氣

正確答案

B：降壓
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